卷心菜,又稱圓白菜,是一種常見的十字花科蔬菜,因其熱量低、營養價值高而備受推崇。每100克卷心菜僅含約25千卡熱量,同時富含膳食纖維、維生素C、維生素K、葉酸以及多種礦物質,如鉀、鈣和鎂。
卷心菜因其營養豐富且熱量低,非常適合哺乳期媽媽食用。哺乳期媽媽需要攝入足夠的營養以支持乳汁分泌,同時避免高熱量食物導致體重增加。卷心菜是一個理想的選擇。
為了使營養更加均衡,可以將卷心菜與瘦肉搭配烹飪。例如,卷心菜炒瘦肉是一道簡單易做且營養豐富的家常菜肴。瘦肉提供優質蛋白質,而卷心菜則補充維生素和礦物質。
| 食材 | 用量 |
|---|---|
| 卷心菜 | 200克 |
| 瘦肉 | 100克 |
| 蒜末 | 適量 |
| 食用油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
簡單步驟:
卷心菜是一種營養豐富且用途廣泛的蔬菜,尤其適合需要均衡營養的哺乳期媽媽。通過合理搭配其他食材,可以進一步提升其營養價值。
更多關于卷心菜營養價值的信息,請參考:Healthline - Cabbage Benefits