豬肚雞就是用生豬肚把生雞包住，放到特別熬制的湯中煲熟，喝上一碗湯，但還不能吃豬肚雞，吃之前需要把豬肚和雞切塊，放回原煲湯料中滾熱再吃。這種吃法被普遍認(rèn)為是極其有營(yíng)養(yǎng)的，但是卻沒(méi)人能說(shuō)出個(gè)所以然來(lái)。那么豬肚雞的營(yíng)養(yǎng)有哪些呢？

豬肚

豬肚為豬科動(dòng)物豬的胃。豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效。

雞

雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，可起到溫中益氣、補(bǔ)精添髓、補(bǔ)虛益智的作用。

總的來(lái)說(shuō)，豬肚雞有著很好的滋補(bǔ)作用，喝湯可驅(qū)寒養(yǎng)胃，益五臟；吃肉可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，強(qiáng)壯身體。