桑葚雖然美味可口，功效眾多，但是大家在食用桑葚時(shí)一定要注意桑葚的食用禁忌，以免發(fā)生意外。現(xiàn)在為大家介紹一下桑葚有哪些食用的禁忌：

1、桑葚有黑白兩種，鮮食以紫黑色為補(bǔ)益上品。未成熟桑葚是不能吃的。

2、桑椹中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。所以桑葚不宜多吃。

3、桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以應(yīng)忌食桑葚。

4、少年兒童不宜多吃桑椹。因?yàn)樯ｉ﹥?nèi)含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收，不利于處在生長發(fā)育期的青少年兒童的健康成長。

5、桑葚吃多了會(huì)導(dǎo)致鼻子出血，孕婦不宜食用。

6、熬桑葚時(shí)忌用鐵器，因?yàn)樯］貢?huì)分解酸性物質(zhì)，會(huì)跟鐵產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而導(dǎo)致中毒，重者可死亡。

7、脾胃虛寒，經(jīng)常腹瀉的人群不宜食用桑葚。

在了解了桑葚的食用禁忌之后我們吃起桑葚來也更加放心啦。