節瓜與冬瓜的區別

節瓜又名小冬瓜，是冬瓜的一個變種，這也導致很多人難以區分節瓜和冬瓜。下面為您詳細介紹二者的區別。

節瓜介紹

節瓜主要生長在我國南部地區，是我國特產蔬菜之一。其外形有短圓柱形和長圓柱形兩種，果皮顏色有濃綠色、綠色和黃綠色，且皮上帶有細細的絨毛。節瓜的營養價值較高，鈉和脂肪含量極低，有助于減肥。

冬瓜介紹

冬瓜同樣生長在南方，外形多為長圓柱形，也有部分是球形。成熟的冬瓜表面會附著細小的絨毛和白色細粉，外皮多為深綠色或者淺綠色。冬瓜具有很好的減肥和消暑功效。

二者區別

• 外形和果皮顏色：節瓜有短圓柱和長圓柱外形，果皮有濃綠、綠和黃綠等色；冬瓜多為長圓柱，也有球形，外皮深綠或淺綠且有白細粉。
• 口感：煮熟后冬瓜比節瓜軟。

綜上所述，節瓜與冬瓜在外形、果皮顏色以及口感上存在明顯差異。