很多人都喜歡吃烤饅頭，正是因為它那香脆酥軟的口感，讓人對它難以產生抵抗力。尤其是小朋友們，更是鐘情于烤饅頭。那烤饅頭的營養價值有哪些？

大家都知道，傳統的蒸饅頭很多時候都只適合熱食，而人們對冷的蒸饅頭評價稍差，認為饅頭冷了便失去了風味，而且口感也發生了變化；而烤饅頭宜冷宜熱，并且口味多種，例如：可以咸一甜一烤一軟一硬一熱一冷，風格各異，越來越受到人們的喜歡。

熱的烤饅頭可以當居家主食，給全家的飯桌增加一種選擇，省卻做飯的麻煩；而冷了的烤饅頭可以作為零嘴和點心成為年輕時尚男女的最愛，還是少年兒童的最愛。

吃烤饅頭的營養價值對于腸胃不好的人來說，好處較多。因為在烤饅頭的時候，饅頭的淀粉因為受熱過度，就會形成炭，這就是有時候我們在烤饅頭里面看到的一些黑點，這些黑點就是一些細小的炭粒。人吃了之后，烤饅頭中的細小炭粒就開始發揮作用，吸附人們腸胃中大量的水分、氣體、胃酸、細菌以及毒素，最后被排出體外。

所以，有胃酸過多、腹脹、消化不良導致腹瀉、消化不良導致水瀉的人食用后，會減少不適。