魔芋燒鴨是一道美味的川菜，不過在烹制和食用的時候卻需要注意一些問題，否則對我們的健康是有害的，快讓我們來看看吧。

相信了解魔芋的人都知道，生魔芋是有毒的，為了避免食物中毒，我們在烹制的時候需要保證煮到3小時以上才可以吃，因此在烹制魔芋燒鴨這道菜時，要保證徹底煮熟才能吃，否則只會讓身體產生不適。

如果本身容易產生消化不良，那么在食用魔芋燒鴨這道菜時就要克制了，不能吃得太多，否則很容易造成腸胃不適。

另外，有皮膚病的人也要少吃魔芋燒鴨，可能會造成舊病復發。魔芋是一種寒性食物，有傷寒感冒癥狀或者原本脾胃虛寒的人要少吃。