紅燒芋頭雖說做法簡單，很多人都是可以駕馭這個菜式的。但是，會做算是真本領嗎？重點是你要做得出高逼格，做得出好味道，做得出人人都點贊，你能嗎？要想做好這樣一道快手菜，除了要準備好一切的原材料之外，還要有著一顆真誠的心，這些都是虛的。那么，媽網百科給點福利吧，來點真功夫啦！要想做好紅燒芋頭需要有以下技巧哦。

技巧一：芋頭削皮技巧

一般芋頭在削皮的時候沒有注意的話，過后是很容易有手癢的情況的，所以，對著流水刨應不會手癢啦！

技巧二：加水技巧

我們在燒芋頭的時候，要一次性加入足夠的開水，不要一直大火燒會熟不透的，這樣避免在中途加水影響口感哦。另外，燒到收汁之后，先關火再裝起來，這樣芋頭就不會糊鍋啦。

這些小技巧雖小，但是絕對是對你做這道菜起到很大的幫助哦，趕緊收了，有空的時候也親子下廚試試吧！