預防大米生蟲我們如果用一些簡單的方法進行應對，一般是不會對人體造成影響的，但是需要注意的是，如果我們采用化學方法，這樣就會對人體帶來一定的傷害哦。

目前糧食部門和絕大多數的糧食企業都普遍采取化學方法——磷化氫環流熏蒸，因為這種方法成本很低，殺蟲迅速，效果比較好。這種方法具體的操作就是先將一定劑量的磷化鋁放入糧庫，密封一個星期以上，磷化鋁遇空氣揮發出劇毒的磷化氫氣體，直接將害蟲殺死。

這種方法的危險性大，正常劑量只能殺死成蟲，不能殺死蟲卵，容易導致重復生蟲，重復熏蒸；有毒物質會殘留在糧食中，食用后對人身體有一定的危害。所以這個方法是不可取的。