覺得咖喱土豆牛肉的搭配不利于消化，那么我們可以用雞肉代替牛肉，味道同樣香醇濃郁。咖喱土豆雞塊的做法和咖喱土豆牛肉的做法大同小異，知識在處理雞肉和處理牛肉的過程上有點不同。那么咖喱土豆雞塊怎么做？

咖喱土豆雞塊的做法：

原料：雞半只、洋蔥一個、土豆兩個、胡蘿卜一根、咖喱塊一盒、鹽適量、蒜適量、醬油適量、料酒適量

1、洋蔥切開備用，蒜頭切好，雞肉斬成塊洗凈備用。

2、土豆和胡蘿卜分別去皮后切塊。咖喱一塊備用。

3、鍋內熱油后放雞肉進去翻炒。

4、加入適量醬油，倒入料酒去腥。

5、雞肉翻炒變白后倒入土豆和胡蘿卜塊，把胡蘿卜和土豆翻炒均勻。

6、加入適量鹽，把洋蔥倒入鍋內。

7、倒入半碗水，蓋上鍋蓋大火煮開后改小火慢煮。

8、咖喱掰成塊放入，待咖喱塊融化后，把咖喱塊跟食材翻炒均勻。

9、把湯汁收到自己喜歡的濃度即可出鍋。