青魚(yú)的味道很鮮美，相信愛(ài)吃魚(yú)的你應(yīng)該不會(huì)錯(cuò)過(guò)這種美味吧！但是青魚(yú)和N多魚(yú)類(lèi)一樣，自帶一種腥臭味，尤其在處理青魚(yú)的時(shí)候，感覺(jué)整間屋子都臭烘烘的了。不過(guò)味道鮮美的青魚(yú)，可能你不會(huì)想錯(cuò)過(guò)呢。那么如何給青魚(yú)除腥呢，下面一起了解一下吧！

姜片。無(wú)論是清蒸青魚(yú)，還是紅燒青魚(yú)，加入姜片瞬間能掩蓋掉青魚(yú)的腥味，這種招數(shù)會(huì)做菜的筒子應(yīng)該都會(huì)哦。

料酒。除了姜片之外，你也可以用料酒幫青魚(yú)去腥呢，不過(guò)料酒不適合放太多了，滴入2-3滴就差不多了。

蒜、蔥花。煮青魚(yú)的時(shí)候，除了姜片，你也需要用到蒜苗或者蔥花呢，當(dāng)然也需要香菜哦，不過(guò)貌似很多筒子都不愛(ài)吃香菜呢。

黃豆醬。如果你家里剛好沒(méi)有姜片，也沒(méi)有蔥花之類(lèi)的，你可以用黃豆醬去腥哦。加入黃豆醬，聞起來(lái)更香，味道也不錯(cuò)呢。