橄欖菜食用注意事項

不宜多吃的人群與原因

無論是孕婦、小孩還是成年人，都不宜多吃橄欖菜。因為橄欖菜屬于腌制食品，多吃對身體并無益處。而且腌制食品通常含有亞硝酸鹽，這種物質經轉化后可能致癌。

健康食用方式

媽網百科建議，若要食用橄欖菜，最好搭配溫度高的食物一同進食，相當于給橄欖菜加熱，可殺滅部分菌類；也可將其直接煮熟后再吃，這樣更為健康。愛吃橄欖菜、榨菜、酸筍等腌制食品的人，每次食用前最好先進行高溫加熱，避免開袋即食，加熱后的橄欖菜味道可能更好。

兒童食用禁忌

家長們切勿給寶寶吃橄欖菜，還要防止寶寶接觸。小孩一旦迷上這類加工食品，可能會過度依賴。

結論：食用橄欖菜要注意控制量，采用健康的食用方式，尤其不能給寶寶吃。

參考權威站點來源：媽網百科