孕婦懷孕期間的飲食需格外注意,做好孕婦飲食護理,需了解各類食物是否適合孕婦食用,比如墨魚。墨魚也叫烏賊,因其遇敵時會噴墨而得名。
烏賊全身是寶,不僅味感鮮脆爽口,營養價值高,還具有藥用價值。每百克烏賊肉含蛋白質13克,脂肪僅0.7克,還含碳水化合物、維生素A、B族維生素以及鈣、磷、鐵等人體必需物質,是高蛋白低脂肪的滋補食品。它還是女性塑造體型和保養肌膚的理想保健食品。
烏賊殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質以及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。烏賊墨汁含有的粘多糖,經實驗證實對小鼠有一定抑癌作用。李時珍稱墨魚為“血分藥”,是治療婦女貧血、血虛經閉的良藥。
孕婦孕期有飲食禁忌,很多平時常吃的食物孕期不能吃,但墨魚營養豐富,對多種女性疾病有益,所以孕婦孕期可適當多吃。
結論:墨魚營養豐富且具藥用價值,孕婦孕期可適當食用以補充營養。
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