孕婦飲食之墨魚與墨魚燉雞

懷孕時飲食需格外注意，一些平常普通的食物在孕期可能不宜食用，因此孕婦要注意忌口。墨魚又稱烏賊，因其遇到敵人會噴墨逃走而得名。墨魚營養(yǎng)豐富，常被用于做菜，且烹飪方法多樣。

烏賊全身是寶，味感鮮脆爽口，兼具較高的營養(yǎng)價值與藥用價值。每百克烏賊肉含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物、維生素A、B族維生素以及鈣、磷、鐵等人體必需物質(zhì)，是高蛋白低脂肪的滋補食品，也是女性塑造體型和保養(yǎng)肌膚的理想保健食品。烏賊殼含碳酸鈣、殼角質(zhì)、粘液質(zhì)及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。其墨汁含有的粘多糖，實驗證實對小鼠有一定抑癌作用。李時珍稱墨魚為“血分藥”，是治療婦女貧血、血虛經(jīng)閉的良藥。

墨魚作為食材，可與多種食材搭配，做法多樣。鑒于墨魚營養(yǎng)豐富且全身是寶，孕婦在孕期可多吃墨魚滋補身體。此外，雞肉對孕婦也有益處，能補充蛋白質(zhì)，還可預防感冒。所以，孕婦適當食用墨魚燉雞是極好的選擇。

結(jié)論：孕婦孕期可食用墨魚滋補，搭配雞肉做成墨魚燉雞是不錯的飲食選擇。