涼拌海蜇食用指南及禁忌

炎炎夏日，食用一盤清甜爽口的涼拌海蜇是人生一大美事，但食用前需了解其食用禁忌。

食用禁忌

• 不能與寒涼食物同食：海蜇本性寒涼，應避免與空心菜、黃瓜等寒涼食物共同食用。
• 不能與啤酒、紅葡萄酒同食：食用涼拌海蜇時若大量飲用啤酒，會產生過多尿酸，引發痛風，尿酸還會沉積在關節或軟組織中，引起關節和軟組織發炎。
• 皮膚病患者不能吃：海蜇中所含蛋白質進入人體后，可作為過敏原，對機體產生過敏反應，如發癢起塊等，還可能使原來的皮膚病復發、加重。

總之，食用涼拌海蜇時需遵循上述禁忌，以保障健康。

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