很多人都喜歡吃火腿腸，也喜歡拿火腿腸當輔助食材來做各種各樣的菜。那么，火腿腸怎么做好吃呢？給小孩子吃的話，怎么做比較好？答案如下：

一、火腿雞蛋餅

食材準備：火腿腸、雞蛋、蔥花、麻油、調味品

制作步驟：

1、火腿腸切粒，放入打好的蛋清內，并撒上蔥花，加入少許鹽、麻油拌勻。

2、將拌好的食材放入煎鍋內煎，并蓋上蓋子悶，底面熟了后，再把蛋餅翻過來，煎另一面。

PS：火腿雞蛋餅適合給7-9個月的小寶寶吃。因為火腿內含豐富的蛋白質、多種氨基酸、維生素和礦物質；雞蛋的蛋白質是優質蛋白質，而雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、膽固醇和卵黃素等，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。

二、雞蛋火腿炒飯

食材準備：火腿腸、雞蛋、蔥花、豌豆、玉米粒、蝦仁、米飯、調味品

制作步驟：

1、將火腿腸切粒，雞蛋打散備用。

2、炒鍋內放油加熱，油熱時加入蔥花，接著加入打散的蛋液。

3、雞蛋成型后，加入玉米粒、蝦仁、豌豆、火腿腸粒翻炒。

4、加入米飯，用中火不斷翻炒。

5、加入鹽、雞精，略炒即可。

三、西芹火腿粥

食材準備：糯米、芹菜、火腿腸、調味品

制作步驟：

1、火腿腸切丁、芹菜洗凈切碎備用。

2、把糯米洗凈，鍋里放足量水，再把米倒入鍋中用大火燒開，隨后轉小火煮25分鐘。

3、把火腿丁放入鍋中攪勻。中火燒開。

4、把芹菜末放入鍋中，用勺子攪勻。

5、把雞蛋打進碗里，攪勻之后慢慢倒入鍋中。

6、開鍋后調味品調味即可。

火腿腸色香味美，以輔助身份加入富有營養的食物中，不僅可以提味，也起到美觀的作用。