蛤蜊食用的利弊與注意事項

蛤蜊潛在危險提示

蛤蜊肉鮮味美且營養價值高，但背后隱藏著一些危險，食用時需加以注意。

蛤蜊的適宜人群與禁忌人群

適宜人群

• 肺結核咳嗽咯血、陰虛盜汗者和體質虛弱、營養不良者宜食。
• 癭瘤瘰疬、淋巴結腫大、甲狀腺腫大者宜食。
• 癌癥患者及放療、化療后宜食。
• 糖尿病、紅斑狼瘡、干燥綜合癥患者宜食。
• 黃疸者、尿路感染者宜食。
• 醉酒之人宜食。

禁忌人群

• 蛤蜊性寒，脾胃虛寒、腹瀉便溏者忌食。
• 寒性胃痛腹痛者忌食。
• 女子月經來潮期間及婦人產后忌食。
• 受涼感冒者忌食。

特殊禁忌

蛤蜊不宜與啤酒同食，否則容易誘發痛風。

蛤蜊的食用禁忌

• 蛤蜊不宜與芹菜搭配食用，會影響維生素的吸收。
• 蛤蜊不宜與田螺搭配食用，可能會引起腹脹。
• 蛤蜊不宜與橙搭配食用，會影響維生素C的吸收。

綜上所述，食用蛤蜊時需根據自身身體狀況合理選擇，同時注意搭配禁忌，以保障健康飲食。

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