杏鮑菇營養(yǎng)豐富，具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力等功效，那么，孕婦能吃杏鮑菇嗎？我們說孕婦是可以吃杏鮑菇的。 杏鮑菇可以有效的調(diào)節(jié)孕婦缺鐵性貧血等疾病，而且緩解孕婦便秘的癥狀。此外，杏鮑菇富含膳食纖維、礦物質(zhì)、微量元素、維生素和十幾種氨基酸，這些成分綜合作用于人體有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)功效，可以有效降低孕婦餐后血糖。

孕婦吃杏鮑菇有什么好處

杏鮑菇是一種高蛋白、低脂肪的“健康食品”，那么孕婦吃杏鮑菇有什么好處呢？杏鮑菇內(nèi)含鐵質(zhì)豐富，可以有效的調(diào)節(jié)孕婦缺鐵性貧血等疾病， 而且緩解孕婦便秘的癥狀。

1、杏鮑菇是一種高蛋白、低脂肪的“健康食品”，多吃能強(qiáng)身健體、增加對疾病的抵抗能力、促進(jìn)胎兒的發(fā)育。

2、杏鮑菇內(nèi)含鐵質(zhì)豐富，可以有效的調(diào)節(jié)孕婦缺鐵性貧血等疾病。懷孕后，孕婦對鐵元素的需求量明顯增加，需要多吃一些富含鐵物質(zhì)的食物。

3、孕婦容易發(fā)生便秘，而杏鮑菇不僅含蛋白質(zhì)豐富，而且還含有較多的膳食粗纖維，可以增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，緩解孕婦便秘的癥狀。

4、可以幫助孕婦健脾開胃。懷孕后，有些孕媽媽會(huì)變得食欲不振，而杏鮑菇味道鮮美，有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾開胃的作用，對于食欲不振的孕媽媽來說，是不可多得的開胃食品。

5、杏鮑菇營養(yǎng)豐富、但熱量非常低。孕媽媽不用擔(dān)心吃得太多，導(dǎo)致身體變得臃腫。

杏鮑菇，肉質(zhì)肥嫩，味道獨(dú)特，適合炒、燒、燴、燉、做湯及做火鍋用料。孕婦怎樣吃杏鮑菇才安全？對于孕婦來說，烹制杏鮑菇最佳的方法是清炒，而且在食用前，要先用開水稍焯。

1、孕婦在吃杏鮑菇之前，建議先用開水燙。杏鮑菇在生長過程中可能帶有部分有害物質(zhì)，因此，在食用前先用開水稍焯。可以去除有害物質(zhì)。

2、杏鮑菇表面有有黏液，泥沙粘在上面，不易洗凈。因此，孕婦在食用時(shí)，建議把杏鮑菇放進(jìn)水中浸泡，再放點(diǎn)食鹽攪拌使其溶解，這樣可以比較輕松的去除杏鮑菇表面的粘液。或者是放在淘米水中洗，這樣泥沙會(huì)比較容易洗掉。

3、杏鮑菇肉質(zhì)肥嫩，炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料都適宜，但是對于孕婦來說，以清炒方法為主，一則是因?yàn)榍宄床挪皇Ь惖脑叮?二則是因?yàn)樵袐D不適宜吃刺激性的輔料。