百合銀耳蓮子湯是一道傳統的中式甜品,以百合、銀耳和蓮子為主要食材,具有豐富的營養價值和多種健康功效。這道湯品不僅適合日常食用,還因其滋補特性被廣泛用于食療。
百合味甘,性微寒,富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及多種生物堿。其主要功效包括:
銀耳味甘、性平,被譽為“平民燕窩”,含有豐富的植物膠質、蛋白質及多種微量元素。其主要功效包括:
蓮子是荷花的種子,以湖南的“湘蓮”最為著名。蓮子富含蛋白質、棉子糖、脂肪、鈣、磷、鐵及優質淀粉。其主要功效包括:
將百合、銀耳、蓮子三種食材結合熬制而成的百合銀耳蓮子湯,集三者的營養價值于一體,具有以下綜合功效:
百合銀耳蓮子湯的制作方法簡單,將三種主要食材與適量冰糖一同熬煮即可。建議根據個人口味調整甜度,并可加入枸杞、紅棗等輔料以增強營養價值。
百合銀耳蓮子湯適合各類人群食用,尤其是以下人群:
百合銀耳蓮子湯是一道營養豐富、功效多樣的傳統甜品,適合全年齡段人群食用,是健康與美味兼具的佳品。