佛手瓜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的瓜類葫蘆科蔬菜，佛手瓜的藥用價(jià)值與食療價(jià)值都很高，吃佛手瓜有助于增強(qiáng)身體的抗病能力。那么，包含眾多營(yíng)養(yǎng)元素的佛手瓜怎么做好吃呢？下面介紹幾種佛手瓜的做法：

1、蒜蓉佛手瓜

（1）把佛手瓜洗凈后切成片備用

（2）把拍碎搗成蒜蓉備用

（3）熱油鍋，等油熱了以后放入蒜蓉?zé)湾仯缓笤俜湃敕鹗止戏矗确鹗止峡焓斓臅r(shí)候加入鹽和雞精調(diào)味翻炒均勻即可出鍋。

2、涼拌佛手瓜

（1）將佛手瓜，紅椒和青椒洗凈后切成細(xì)絲然后放到熱水里面燙一下然后撈出瀝水

（2）加入白糖，雞精，醬油，再放上點(diǎn)香油攪拌均勻即可食用。

3、蝦皮炒佛手瓜

（1）把佛手瓜洗凈切成絲備用，再把蒜搗碎成蒜蓉備用

（2）將油燒熱，放入蒜蓉?zé)湾仯缓笤俜湃胛r皮翻炒

（3）放入佛手瓜絲翻炒至快熟的時(shí)候加入鹽，雞精等翻炒均勻即可。

4、佛手瓜薏仁排骨湯

（1）把佛手瓜洗凈后切成塊備用

（2）把切好的排骨塊洗凈在開(kāi)水里面燙一下然后撈出來(lái)瀝水

（3）燒水，等水燒開(kāi)后放入排骨，用水泡好的薏仁，再放入蠔豉和陳皮煮半個(gè)小時(shí)左右，（4）放入佛手瓜，再煮上兩個(gè)小時(shí)后加入適量的鹽即可。