黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效
黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與健康功效詳解
黃瓜作為一種廣受歡迎的蔬菜，不僅是健康飲食的佳選，同時(shí)也是天然的護(hù)膚品，深受女性青睞。黃瓜汁具有降火氣、排毒養(yǎng)顏的功效，而黃瓜沫則常用于祛痘。生吃黃瓜不僅能美容養(yǎng)顏，還能輔助減肥。
黃瓜的營(yíng)養(yǎng)成分
每100克黃瓜的營(yíng)養(yǎng)成分如下：
| 營(yíng)養(yǎng)成分 | 含量 |
|---|---|
| 蛋白質(zhì) | 0.65克 |
| 脂肪 | 0.11克 |
| 碳水化合物 | 3.63克 |
| 纖維 | 0.5克 |
| 糖 | 1.67克 |
| 鈣 | 16毫克 |
| 鐵 | 0.28毫克 |
| 鎂 | 13毫克 |
| 磷 | 24毫克 |
| 鉀 | 147毫克 |
| 鈉 | 2毫克 |
| 鋅 | 0.2毫克 |
| 維生素C | 2.8毫克 |
| 維生素B1 | 0.027毫克 |
| 核黃素 | 0.033毫克 |
| 煙酸 | 0.098毫克 |
| 葉酸 | 7微克 |
| 維生素A | 5微克 |
| 維生素E | 0.03毫克 |
| 維生素D（D2+D3） | 0微克 |
| 維生素K | 16.4微克 |
| 飽和脂肪酸 | 0.037克 |
| 單不飽和脂肪酸 | 0.005克 |
| 多不飽和脂肪酸 | 0.032克 |
黃瓜的主要健康功效
黃瓜不僅是一種低熱量的健康食品，還具有多種保健功效：
- 除濕利尿：黃瓜具有利尿作用，有助于排除體內(nèi)多余水分。
- 降脂：黃瓜中的纖維素能促進(jìn)腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排泄，幫助降低血脂。
- 鎮(zhèn)痛：黃瓜具有一定的鎮(zhèn)痛功效，可緩解輕微疼痛。
- 促消化：黃瓜中的成分可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，改善消化功能。
其他具體功效
- 抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C能增強(qiáng)免疫力，從而達(dá)到抗腫瘤的效果。
- 抗衰老：黃瓜富含維生素E，有助于延緩衰老，同時(shí)黃瓜酶具有較強(qiáng)的生物活性。
- 減肥強(qiáng)體：黃瓜中的丙醇二酸能抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，有助于減肥。
- 健腦安神：黃瓜中的維生素B1對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有益，具有安神作用。
- 防止酒精中毒：黃瓜含有的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)酒精性肝硬化患者有輔助治療作用，可預(yù)防酒精中毒。
- 降低血糖：黃瓜中的葡萄糖甙和果糖不參與糖代謝，因此糖尿病患者食用黃瓜不僅不會(huì)升高血糖，還可能降低血糖。
結(jié)論
黃瓜作為一種低熱量、高營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，不僅具有多種健康功效，還能滿足美容養(yǎng)顏的需求，是日常飲食中不可或缺的健康選擇。
參考來源
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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