仙人掌是否有毒的真相

很多人因仙人掌渾身帶刺，人體被刺后易出現皮膚紅腫疼痛、搔癢等過敏癥狀，便認為仙人掌有毒不可接觸。那么，仙人掌到底是否含毒呢？

仙人掌引起人體過敏，是因其含一種生物堿，人體碰觸后易過敏。不過，并非所有仙人掌都如此，只有部分品種，尤其是野生仙人掌品種“含毒”可能性更高。若誤食這類含生物堿的仙人掌，還可能危及生命。

與有毒仙人掌不同，食用仙人掌不僅可生食、炒食、涼拌，還能制成仙人掌果醬、菜泥、菜汁、蜜餞等。并且，市場上售賣的仙人掌盆栽大多無毒，消費者可放心購買。

結論：仙人掌部分品種尤其是野生品種可能含毒，而食用仙人掌和市場常見盆栽仙人掌大多無毒。

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