孕媽媽在懷孕期間，飲食方面有很多需要講究的地方，保證飲食均衡同時攝入充足營養成分很重要。作為被營養學家普遍稱贊營養價值高的青椒炒牛肉，孕婦可以吃嗎？

對于孕婦來說，在懷孕期間是可以適量吃青椒炒牛肉的。牛肉和青椒這兩種食物的搭配，無論是味道口感上，還是色澤賣相上都很吸引人，常吃能起到補中益氣、強健筋骨、滋養脾胃、止渴止涎的作用，非常適合缺鐵性貧血、筋骨酸軟、體虛氣短的朋友食用，因此對孕婦也很有用。另外，青椒炒牛肉中青椒含有豐富的維生素成分，在促進胎兒的發育方面也有一定功效。

下面為孕媽媽們推薦適合在懷孕期間食用的青椒炒牛肉的做法：

材料：甜椒、牛肉

調料：醬油5克、甜面醬5克、鹽2克、味精1克、姜5克、淀粉5克、植物油 15克

做法：

1、將牛肉去筋洗凈，切絲，加入鹽、淀粉攪拌均勻后腌制15分鐘；

2、甜椒、姜切絲；醬油、味精、淀粉調汁備用；

3、鍋內放少許油燒熱后，先炒甜椒到斷生，撈出備用；

4、鍋內加油燒熱后，放入牛肉絲炒散，放甜面醬炒至斷生，再放入甜椒絲、姜絲，炒出香味，放入調好的味汁，翻勻即可。