長魚,即黃鱔,對孕婦而言是滋補佳品。它富含DHA和卵磷脂,這些營養物質對胎兒的大腦和身體發育極為有益。DHA是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸,是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素,在人體大腦皮層中含量高達20%,在眼睛視網膜中所占比例最大,約占50%。卵磷脂則是構成細胞膜的主要成分之一,能促進胎兒神經系統的發育。
然而,孕婦食用長魚也需注意適量。若過量食用長魚,容易導致消化不良,因為孕婦在孕期腸胃功能相對較弱,過多的高蛋白食物會增加腸胃負擔。此外,還可能引發舊癥,比如有過敏史的孕婦可能會誘發過敏反應。
結論:孕婦可以吃長魚來滋補身體促進胎兒發育,但要控制食用量,避免不良影響。
參考權威站點來源:國家衛生健康委員會官網