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茴香餃子的營養(yǎng)價(jià)值

茴香餃子的營養(yǎng)價(jià)值

茴香餃子因其主材料茴香具有非常豐富的營養(yǎng)價(jià)值,它的營養(yǎng)價(jià)值也頗為豐富,有的人喜歡茴香的味道,但也有人不愛吃茴香,不管愛不愛吃,茴香都具有極高的營養(yǎng)價(jià)值,我們可以來了解一下茴香的營養(yǎng)價(jià)值及功效。

1、茴香菜中含有豐富的維生素C、胡蘿卜素以及纖維素等營養(yǎng)元素,導(dǎo)致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油,可以刺激腸胃的神經(jīng)血管,具有健胃理氣的功效,所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜。

2、茴香菜熟食或泡酒飲服,可行氣、散寒、止痛。茴香苗葉生搗取汁飲或外敷,可治惡毒癰腫。

3、小茴香的種實(shí)是調(diào)味品,而它的莖葉部分也具有香氣,常被用來作包子、餃子等食品的餡料。它們所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃腸神經(jīng)血管,促進(jìn)消化液分泌,增加胃腸蠕動(dòng),排除積存的氣體,所以有健胃、行氣的功效;有時(shí)胃腸蠕動(dòng)在興奮后又會(huì)降低,因而有助于緩解痙攣、減輕疼痛。

4、茴香還能解毒、減輕經(jīng)痛,與增進(jìn)食欲、補(bǔ)腎、祛痰止咳,因此可用于腹痛與排水功能上;還可散寒止痛、治療胃寒、腹痛及胃絞痛,對(duì)消化系統(tǒng)良好;也可理氣止痛、調(diào)中下氣。茴香茶也能用于止嘔,治療消化不良、口臭、消除腸氣、脹氣,也可改善腸絞痛、治療便秘,并能利尿、排毒,被當(dāng)成減重良藥。又其可增加授乳婦女乳汁分泌,故也有豐胸良效。

《中國藥典》載有茴香制劑是常用的健胃,散寒,行氣,止痛藥。茴香烯能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟和釋放入外周血液,有明顯的升高白細(xì)胞的作用,主要是升高中性粒細(xì)胞,可用于白細(xì)胞減少癥。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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