豬蹄是一種營養十分豐富的食物，它含有豐富蛋白質、脂肪和碳水化合物，可以加速人體的新陳代謝，延緩衰老，讓皮膚更有彈性。而美味的烤豬蹄也能給身體補充營養。

除了美容功效，豬蹄對于哺乳期婦女還能起到催乳的效果，老是吃豬蹄燉湯的新媽媽們可以吃烤豬蹄換一種口味。

豬蹄還能對一些身體疾病有良好的功效，經常四肢乏力、兩腿抽筋，甚至出現失血休克或缺血性腦病的患者可以多吃一些豬蹄補身體。