雞蛋果,又名百香果,是一種營養價值極高的熱帶水果。因其獨特的芳香和豐富的營養成分,被譽為“果汁之王”。它不僅可以直接食用,還可以用作果汁、果醬等多種食品的原料。以下將詳細介紹雞蛋果的營養成分及其健康功效。
雞蛋果含有超過100種天然芳香物質,這使其在果汁制作中具有獨特的風味和口感。
雞蛋果的果實富含多種維生素,包括維生素A、B1、B2和C,以及類胡蘿卜素。這些成分對人體健康具有重要作用。此外,它還含有豐富的礦物質,如鈣、磷、鐵和鉀。
雞蛋果含有17種氨基酸,占人體所需氨基酸總量的20%。這些氨基酸是維持人體正常功能的重要組成部分。
根據科學分析,每100克雞蛋果果汁的營養成分如下:
雞蛋果可用于制作果汁、果露、果醬和果凍等產品,其獨特的風味深受消費者喜愛。此外,果皮還可用作飼料或提取果膠。
雞蛋果的根、莖、葉均可入藥,具有多種保健功效,包括消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、降脂降壓、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顏和增強免疫力等。
雞蛋果以其豐富的營養成分和多樣的應用價值,成為一種兼具美味與健康的水果選擇。