食鹽是日常生活中不可或缺的調味品,但過量攝入可能對健康產生不良影響。根據世界衛生組織(WHO)的建議,成人每日食鹽攝入量應控制在5克以內。然而,目前我國人均每日食鹽攝入量已達12克,遠超推薦標準。
長期攝入過量食鹽會增加高血壓、心血管疾病、胃癌等疾病的風險。此外,過咸的飲食還可能導致水腫和腎臟負擔加重。因此,減少食鹽攝入量是維護健康的重要措施。
6個月以下的嬰兒腎臟功能尚未發育完全,濃縮功能較弱,因此通常不需要額外補充鹽分,除非出現腹瀉、嘔吐等特殊情況。6個月以后可以適量添加咸味食物,但每日總量不宜超過4克,且應以略有咸味為宜。
人的口味輕重是一種習慣,是可以通過飲食調整逐步培養的。清淡飲食不僅更健康,還能更好地品味食物的天然風味。以下是一些建議:
| 地區 | 建議攝入量(每日) | 實際攝入量(每日) |
|---|---|---|
| 世界衛生組織(WHO) | ≤5克 | -- |
| 中國 | ≤6克 | 12克 |
控制食鹽攝入量是預防多種慢性疾病的重要措施,清淡飲食不僅有益健康,還能提升對食物本身風味的感知。