嬰兒從母乳或配方奶中所攝取的天然鹽分,已經(jīng)能夠滿足其身體的基本需求。因此,在為嬰兒準(zhǔn)備輔食或菜水時(shí),不建議額外添加鹽。
孩子的飲食習(xí)慣和口味傾向通常受到家庭成員的影響。如果家長的飲食口味偏重,孩子的飲食中鹽的攝入量也可能隨之增加。
根據(jù)相關(guān)調(diào)查,目前中國家庭的飲食普遍存在鹽攝入量超標(biāo)的現(xiàn)象。為了孩子的健康,家長在準(zhǔn)備家庭膳食時(shí),應(yīng)盡量減少鹽的使用,倡導(dǎo)清淡飲食。
當(dāng)寶寶滿1歲后,可以適量使用加碘鹽,但需要注意添加的時(shí)機(jī)和量。建議在炒菜或煮湯時(shí),待菜肴接近熟或即將出鍋時(shí)再放鹽,這樣既保留了鹽的風(fēng)味,又減少了鹽的使用量。
如果寶寶患有心臟病、腎炎或呼吸道感染等疾病,應(yīng)嚴(yán)格控制其飲食中的鹽攝入量。可以采用“餐時(shí)加鹽”的方法,即在菜肴起鍋時(shí)少量加鹽,或者完全不加鹽,待菜肴端上餐桌后再根據(jù)需要撒少量鹽。這樣鹽只附著在菜肴表面,既減少了鹽的使用量,又能保持一定的味道。
在夏季,寶寶出汗較多,或者出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等情況時(shí),其體內(nèi)的鹽分可能會(huì)流失較多。此時(shí),可以適當(dāng)增加寶寶的鹽攝入量,但仍需通過飲食自然補(bǔ)充,避免過量添加。
科學(xué)合理地控制寶寶的鹽攝入量,不僅有助于培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣,還能預(yù)防因鹽攝入過量引發(fā)的健康問題。