據《本草圖經》記載，“酸棗仁，主煩心不得眠”。因此，用酸棗仁、白米熬粥來治療神經衰弱引起的失眠效果很好，溫和且無副作用，特別適合體質虛弱的人喝。此外，還有其它多種食用方法：

1、酸棗仁粥

食材：酸棗仁10g，生地黃15g，粳米100g。

做法：棗仁、地黃水煎取汁，入粳米煮粥食。

功效：這種做法用酸棗仁以滋養安神，用生地黃以養陰清心，可用于心陰不足，心煩發熱，心悸失眠。

2、棗仁人參粉

食材：酸棗仁20g，人參12g，茯苓30g。

做法：一起研為細末，每次5~6g，溫水送服。亦可入粥中煮食。

功效：這種做法用酸棗仁以斂汗，用人參以補益肺氣，用茯苓以安神。可用于體虛自汗、盜汗。因三者又能養心安神，故也可用于虛煩不眠。

3、酸棗仁人參湯茶

食材：酸棗仁少許，冷水約一壺。

做法：水煎去沉淀物之后可選擇裝入暖水瓶當湯或當茶飲用。

功效：《金匱要略》記載：“虛勞虛煩不得眠，酸棗仁湯主之。”。酸棗仁具有養心、安神、斂汗等 功效，故此做法適用于出現神經衰弱、心悸、失眠、多夢、黑眼圈等情況的人群。