首先，取適量柿子葉，洗凈；如果柿子葉很臟，不易清洗的話，可以用紗布邊擦邊洗。然后將葉子放在蒸鍋上蒸2～3分鐘，冷卻后將葉子切成0.3公分長方形。第三，將其日曬使之干燥，干了之后，放入保存容器。

       在泡茶的時候，茶壺不建議用金屬制的；和柿子葉茶跟普通茶類似，例如熱水泡茶來喝為充分吸收維他命C，喝過后40～50分鐘禁喝咖啡、紅茶、綠茶。

       竅門與心得：葉子很難干燥時，可用微波爐烘30秒，幫助干燥。太長時間葉子會焦掉，要小心。

       飲用感言：它是味道好喝的茶。維他命C豐富，但不酸。