含葉酸的食物有哪些

孕期葉酸補充指南：食物來源與攝取方法

葉酸是孕期女性不可或缺的一種營養(yǎng)素，它對胎兒的神經(jīng)管發(fā)育至關(guān)重要。一般來說，補充葉酸有兩種主要方式：通過藥物補充劑或通過食物攝取。本文將重點介紹幾種含葉酸豐富的食物及其食用建議，幫助準媽媽們科學補充葉酸。

以下是幾種富含葉酸的食物及其每100克的葉酸含量，供參考：

食物名稱	葉酸含量（微克/100克）	食用建議
蘆薈	85~120	蘆薈是綠葉蔬菜中葉酸含量最高的之一。建議購買新鮮蘆薈后盡快食用，采用微波爐加熱、快炒或迅速氽燙的方式烹調(diào)，以保持其營養(yǎng)價值。
燕麥	190	燕麥是全谷類食品，富含維生素B族，特別是葉酸。建議將燕麥泡成粥類或混入白米飯中食用，以便更好地吸收營養(yǎng)。
西蘭花	120	西蘭花熱量低，含有高量的葉酸和豐富的膳食纖維，有助于緩解孕期便秘。建議蒸煮或快炒以保留其營養(yǎng)。
胡蘿卜	67	胡蘿卜富含胡蘿卜素和葉酸，具有抗氧化作用。建議將胡蘿卜洗凈后攪打成果汁飲用，以便快速攝取葉酸。
奇異果	30	奇異果是水果中葉酸含量較高的種類之一，同時富含維生素C，有助于提高葉酸的吸收率。建議直接食用新鮮奇異果。