對(duì)于愛(ài)茶的人來(lái)書(shū)，烏龍茶屬于什么茶？這個(gè)問(wèn)題非常重要，關(guān)系著我們?cè)跊_泡的時(shí)候采用的一些技巧，而且不同類(lèi)型的茶所擁有的功效是有所不同的，我們有必要來(lái)了解清楚哦。

烏龍茶又名青茶、半發(fā)酵茶，品種繁多，在中國(guó)茶類(lèi)中，獨(dú)具鮮明特色，烏龍茶包含很多小類(lèi)。烏龍茶和綠茶由同一茶樹(shù)所產(chǎn)，區(qū)別于發(fā)酵的過(guò)程。其經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序而制出，品質(zhì)優(yōu)異。它是半發(fā)酵茶，是綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間。此特殊茶，有健康與保鍵等特種功效作用。

品嘗烏龍茶后會(huì)覺(jué)齒頰留香、回味甘鮮。烏龍茶分解脂肪、減肥健美的功效十分顯著。主要產(chǎn)于福建閩北、閩南以及廣東、臺(tái)灣三省。近年四川、湖南等地也有少量生產(chǎn)。安溪鐵觀音、武夷巖茶（大紅袍）、臺(tái)灣凍頂烏龍尤為盛名。

提神消疲；生津利尿；清熱解毒；消炎殺菌；消脂減肥；抗氧化；改善皮膚過(guò)敏；抗腫瘤、抗癌；降血脂；抗衰老；強(qiáng)身健體等等。