1、  用剪刀將整串的葡萄剪成一粒粒的。

2、  將葡萄放入清水中，洗掉其表面的一層白色雜質。

3、  洗過之后，重新換水后，將盆中加入一勺鹽和兩勺面粉。

4、  雙手輕輕地在盆子按照順時針或逆時針的方向攪動葡萄，使鹽和面粉充分溶解在水中。然后靜置1~2分鐘。

5、  最后再用清水洗干凈后，控干表面水分即可。