簡介

獼猴桃汁是一種以獼猴桃為主要原料，輔以適量檸檬汁、涼開水、糖或蜂蜜制成的天然果汁飲品。它不僅保留了獼猴桃的豐富營養成分，還通過果汁形式提高了口感和飲用的便捷性。

獼猴桃的營養價值

• 維生素C：獼猴桃被譽為“維C之王”，每100克獼猴桃中含有約62毫克的維生素C，有助于增強免疫力和抗氧化。
• 膳食纖維：豐富的膳食纖維有助于促進腸道健康，預防便秘。
• 其他營養成分：獼猴桃還含有維生素E、鉀、鎂、葉酸等多種營養元素，對心血管健康和皮膚保養有益。

制作方法

1. 準備材料：獼猴桃2-3個，檸檬汁適量，涼開水200毫升，糖或蜂蜜適量。
2. 去皮切塊：將獼猴桃去皮后切成小塊，方便榨汁。
3. 榨汁：將獼猴桃塊放入榨汁機中，加入檸檬汁和涼開水，攪拌均勻。
4. 調味：根據個人口味加入適量糖或蜂蜜，攪拌后即可飲用。

健康益處

研究表明，獼猴桃汁因其豐富的維生素C和膳食纖維含量，對身體健康具有多方面的益處：

• 增強免疫力：維生素C有助于提高身體抵抗力，預防感冒等疾病。
• 改善消化：膳食纖維促進腸道蠕動，幫助消化。
• 抗氧化：獼猴桃中的抗氧化成分有助于延緩衰老，保護細胞免受自由基損害。

飲用建議

獼猴桃汁適合在早晨或下午作為健康飲品飲用，避免空腹飲用以減少對胃部的刺激。此外，糖尿病患者或對果糖敏感的人群應適量飲用，并根據需要減少糖或蜂蜜的添加。

結論

獼猴桃汁是一種營養豐富且制作簡單的健康飲品，適合各類人群日常飲用，有助于提升身體健康。

參考來源

• Healthline: Kiwi Benefits
• NCBI: Kiwi Fruit and Health