酸棗面不僅食用起來(lái)美味可口，同時(shí)也有很多的功效和作用，下面就為大家細(xì)細(xì)道來(lái)。

《神農(nóng)本草經(jīng)》中有記載，酸棗可以“安五臟，輕身延年”。這小小的酸棗可是具有很大的藥用價(jià)值，可以起到養(yǎng)護(hù)肝臟、寧心安神、生津斂汗的作用。用酸棗制作的酸棗面在一定程度上能夠緩解患者神經(jīng)衰弱、心煩失眠、夜晚多夢(mèng)、盜汗、易驚等的癥狀。同時(shí)，食用酸棗面還能達(dá)到一定程度的滋補(bǔ)強(qiáng)壯的效果。

不僅如此，食用酸棗面還能夠改善面色不佳、皮膚干枯的癥狀，在一定程度上能夠防病抗衰老并且養(yǎng)顏益壽。近年來(lái)，英國(guó)學(xué)者在在研究中發(fā)現(xiàn)酸棗中含有的大量維生素E，可以促進(jìn)血液循環(huán)和組織生長(zhǎng)，使皮膚與毛發(fā)具有光澤，讓面部皺紋舒展。因此，酸棗被證明具有防病抗衰老與養(yǎng)顏益壽的作用。

這可是廣大女性朋友的福音。常食用酸棗面可以益氣健脾，能夠改善不佳的面色枯黃的皮膚和消瘦的形體。此外，酸棗面吃起來(lái)酸度適中，酸味能夠生津止渴，因而酸棗面對(duì)口渴咽干的患者也可起到生津止渴的功效。