番石榴富含營養，但是要挑到香甜的也是有技巧的。番石榴本身有酸、甜之分，根據個人的口味，加以選擇食用。凡果形不整，粗糙，果嘴(花萼發育而成)合攏的多為甜石榴；果形規整、果皮光亮、果嘴向外張開的多為酸石榴。口感方面也有區別，硬一點的口感比較脆,軟的比較甜,但口感沒那么好。總的來說我們挑方式留，要注意是長相比較規則的,就是不要東倒西歪的，如果看到有蜜蜂叮過的痕跡，說明這個番石榴的甜度很高，值得購買！