白蓮須就是白蓮子的須，屬蓮科植物。據聞，白蓮須煲雞蛋有去胎毒、使嬰兒皮膚白凈的功效，因此，當孕婦將近分娩時，有些人會服用一段時間的白蓮須煲雞蛋。具體的白蓮須煲雞蛋的做法如下：

做法一：

食材準備白蓮須、雞蛋、清水、鹽

制作步驟：

1、將白蓮須和雞蛋洗凈。

2、將白蓮須放入藥煲內，再把雞蛋也放入藥煲內，加入清水，武火煲15分鐘。

3、15分鐘后撈起帶殼雞蛋，去殼，隨后再將雞蛋放回藥煲內。

4、武火再煲15分鐘，熄火，倒出湯后放涼即可。

做法二：

食材準備：白蓮須、雞蛋、清水、冰糖

制作步驟：

1、將雞蛋放小鍋里，加清水煮熟。

2、將煮熟的雞蛋撈出，去殼備用。

3、將白蓮須洗凈、瀝干水，放入藥煲內。

4、藥煲內加入三碗水煮開。

5、水開之后，將去殼的雞蛋放入藥煲內，與白蓮須一起煲至水分變少。

6、水大概剩兩碗的分量時，放入適量冰糖調味即可。

做法三：

食材準備：雞蛋、黃糖、白蓮須、清水

制作步驟：

1、將白蓮須洗凈，放入藥煲內，加入3碗水煮開。

2、將雞蛋外殼洗凈，水開后放入藥煲內連殼一起煮。

3、大約1個小時候，放入適量黃糖調味即可。