葡萄干中營養價值本身就很高，對于消化系統的改善、降低膽固醇的含量、緩解疲勞等方面都有很好的作用。而醋本身也具有促消化、軟化血管、殺菌等功效，所以當葡萄干和醋，相遇后，它們的功效就翻倍了，發揮了更好的作用。除了對皮膚的滋養、緩解貧血癥狀、軟化血管等，葡萄干泡醋還可以幫助愛美的女性保持身材，對近視不佳的人群可以起到明目的功效，對飽受耳鳴、鼻炎病癥困擾的人群可有效緩解，得到改善等。