章魚,又稱石居、八爪魚、坐蛸、石吸、望潮、死牛,屬于軟體動物門頭足綱八腕目。章魚以其獨特的外形和豐富的營養價值受到廣泛關注。其身體特征包括8條腕足,腕足上布滿吸盤,并具有噴射黑色墨汁的能力,這種特性常用于躲避天敵。
章魚富含多種營養成分,對血壓調節具有積極作用。其成分適用于高血壓、低血壓、動脈硬化等心血管相關疾病。此外,章魚中的某些活性物質可能對預防腦血栓和緩解痛疽腫毒等癥狀有一定益處。
章魚性平味甘,無毒,具有一定的藥用價值。其主要功效包括補氣養血、收斂生肌,尤其適合女性產后調理身體。作為滋補佳品,章魚對產后虛弱、催乳和生乳有顯著效果。
章魚中含有豐富的精氨酸,這是一種參與精子形成的重要成分。適量食用章魚可能對增強男性性功能和改善生殖健康有所幫助。
| 營養成分 | 含量(每100克) | 主要功效 |
|---|---|---|
| 蛋白質 | 15-18克 | 促進肌肉生長和修復 |
| 精氨酸 | 高含量 | 增強男性性功能,促進精子生成 |
| 礦物質(鈣、鐵、鋅等) | 豐富 | 增強骨骼健康,改善免疫力 |
| 維生素B族 | 適量 | 促進新陳代謝,保護神經系統 |
盡管章魚營養豐富,但過量食用可能引發消化不良等問題。對海鮮過敏的人群應避免食用。此外,章魚在烹飪時應確保完全熟透,以避免潛在的寄生蟲感染風險。
章魚不僅是一種美味的海鮮食材,其豐富的營養價值和多樣的健康功效使其成為一種備受推崇的滋補食品。