斑節對蝦：蝦中巨無霸與美食之選

基本介紹

斑節對蝦（學名：Penaeus monodon），在國際上被稱為“大虎蝦”，是對蝦科中體型最大的一種。它有多個別名，包括鬼蝦、花蝦、竹節蝦、斑節蝦和牛形對蝦等。

外形與體型

斑節對蝦以其巨大的體型著稱，最大個體可達33厘米，小型個體也常見于20厘米以上，因此被稱為“蝦中的戰斗蝦”實至名歸。它的外殼較厚，呈現獨特的斑紋圖案，極具辨識度。

生活習性

• 棲息環境：斑節對蝦主要生活在鹽水中，適應高溫和低氧的環境。
• 溫度敏感：它無法忍受低溫，屬于“怕冷”的物種。
• 抗病能力：斑節對蝦具有較強的抗病能力，不易受到寄生蟲侵害。

營養與美食價值

斑節對蝦以其鮮美的肉質和豐富的營養價值而聞名，是餐桌上的珍饈佳肴。其高蛋白、低脂肪的特點使其深受美食愛好者的喜愛。

市場優勢

斑節對蝦還有一個顯著特點，即離開水后仍能在空氣中存活較長時間。這一特性使其成為漁販和消費者的首選。如今市面上銷售的斑節對蝦大多為活蝦，消費者無需擔心購買到變質的產品。

總結

斑節對蝦憑借其巨大的體型、鮮美的肉質、強大的抗病能力以及市場適應性，成為海鮮市場中備受歡迎的明星產品。

參考來源

• 中國水產門戶網：http://www.fishfirst.cn
• 百度百科 - 斑節對蝦：https://baike.baidu.com/item/斑節對蝦