人參果總皂苷是從五加科植物人參的根、莖葉中提取制成的，富含十八種人參單體皂甙，一般溶于80度的水。人參果總皂苷久服可延年益壽，具有很多功效。

1、人參果總皂苷能夠誘使癌細胞死亡。正常的情況下，細胞的增殖與衰亡是一個平衡循環的過程，它促使人的正常發展。一旦細胞增殖過多而衰亡過少，就會導致細胞異常而產生癌變。人參果總皂苷可以讓細胞正常衰亡，保證人的健康。

2、人參果總皂苷能夠增強人的免疫力。用它內含有的物質能夠調節機體的免疫力，保護免疫系統不受傷害。

3、人參果總皂苷能夠親水、親油，這兩種特性可以進入人體的癌細胞核內殺死癌變的細胞，具有緩解毒素的作用。

4、人參果總皂苷對腦缺血有著保護作用。人參果總皂苷具有不同程度的抗腦血損傷的作用，增加腦血量，減少缺血性腦卒的發生。

5、人參果總皂苷還能防治老年癡呆癥。人參果總皂苷作為人參主要活性成分，具有抗衰老、提高人的記憶力和治療老年癡呆癥的功用，保護神經細胞，促進核酸和蛋白質的形成。