扇貝的營養(yǎng)價值豐富、食療功效顯著、做法多樣化等特點(diǎn)，而受到不少人的喜愛，讓人“愛不釋口”。 扇貝80％以上都是蛋白質(zhì)，熱量卻不高，也正是因?yàn)樯?盎司扇貝只有30大卡，所以減肥者很適合吃。高蛋白和低熱量的食材，通過最簡單的制作方式，產(chǎn)生的熱量也少。烤是食材烹調(diào)的常用方式之一，減少水分，另食材在烤制的過程保更多的鮮味，食用起來脆爽香。因?yàn)榭旧蓉愖龇ê唵危兜栗r美，蒜香味濃。讓人聞著都忍不住想吃。

烤扇貝的熱量是在清蒸扇貝熱量之上，但是不多，也適合減肥人士食用。但注意的是，扇貝性寒涼，一般人還是少吃，多吃則傷身了。通過上面文章關(guān)于碳烤扇貝的做法的詳細(xì)介紹，我們其實(shí)就可以發(fā)現(xiàn)，只要有適當(dāng)?shù)墓ぞ撸總€人都是可以自己來做碳烤扇貝的。碳烤扇貝的味道很鮮美，當(dāng)然這和扇貝是分不開的。扇貝是海鮮的一種，也是屬于比較常見的海鮮中的一種，很多人都是非常喜歡吃扇貝的。不僅僅是因?yàn)闊崃康蜖I養(yǎng)價值高。