阿膠又叫東阿，阿膠是驢皮煎煮濃縮后的固體動物膠，阿膠的功效是補血滋陰，潤燥，止血，阿膠的作用是治血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽，阿膠用藥禁忌是脾胃虛弱者應慎用阿膠。阿膠3000年來始終倍受人們青睞，皆因其功效廣泛，功能卓著，同時又藥食兩用，治病滋補皆宜。很多家庭會在早餐、晚餐時在湯粥里加入一些阿膠粉，來保家人健康，秋冬時節能起到很好的預防感冒的作用。

具體功能范圍：

（1）治療缺鐵性、失血性、營養性、再生障礙性貧血；

（2）治療月經不調，崩漏帶下，幫助女性孕前調理、孕中保胎、孕后恢復，經常服用可美容養顏；

（3）亞健康及體力腦力過勞者：健腦益智，抗疲勞，增強體質，提高抗病能力；

（4）老年人：平衡鈣的吸收，緩解骨節疼痛，關節屈伸不利，虛勞咳嗽，潤腸通便，延緩衰老，提高抗病能力。