楊梅的食用價(jià)值與主要品種詳解

楊梅是一種具有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的水果，不僅味道酸甜可口，還具有一定的藥用價(jià)值。楊梅具有化痰止咳的作用，并且能夠幫助止渴，是夏季消暑的佳品。

楊梅的主要品種及特點(diǎn)

以下是楊梅的主要品種及其特點(diǎn)介紹：

1. 荸薺種

• 產(chǎn)地：浙江省蘭溪馬澗、余姚、慈溪。
• 特點(diǎn)：樹勢(shì)中庸，果實(shí)平均重量約10克，顏色為紫黑色，味甜微酸，核小汁多。

2. 晚稻楊梅

• 產(chǎn)地：浙江省舟山皋泄。
• 特點(diǎn)：樹勢(shì)強(qiáng)健，果實(shí)平均重量約11.2克，呈圓形，色澤紫黑發(fā)亮，品質(zhì)上佳。

3. 東魁

• 產(chǎn)地：浙江省臺(tái)州市黃巖區(qū)江口鄉(xiāng)東岙村。
• 特點(diǎn)：由浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)與澄江區(qū)柑橘推廣站選育而成，樹勢(shì)健旺，樹冠高大，果實(shí)平均重量24克，最大可達(dá)42克，顏色為紫紅色或紅色，肉柱粗，甜酸適中，品質(zhì)優(yōu)良。

4. 丁岙梅

• 產(chǎn)地：浙江省溫州市茶山丁岙村。
• 特點(diǎn)：樹勢(shì)強(qiáng)健，枝條較疏朗，果實(shí)平均重量15-18克，紫紅色，肉厚質(zhì)柔軟，汁多味甜，核小，品質(zhì)上等。

5. 大葉細(xì)蒂

• 產(chǎn)地：江蘇省洞庭東西山。
• 特點(diǎn)：樹勢(shì)強(qiáng)健，葉片大而厚，果實(shí)中等大小，平均重量13克，顏色為紫紅或紫黑色，肉質(zhì)細(xì)膩多汁，甜酸可口，品質(zhì)優(yōu)良。

6. 大粒紫

• 產(chǎn)地：福建省福鼎市前岐。
• 特點(diǎn)：樹勢(shì)強(qiáng)健，果實(shí)紫紅色，中等大小，平均重量12.9克，肉質(zhì)柔軟，味道酸甜，核呈青綠色。

7. 光葉楊梅

• 產(chǎn)地：湖南省靖縣。
• 特點(diǎn)：果實(shí)大，呈球形，果頂有放射狀溝紋，直達(dá)果實(shí)中部，表面光澤感強(qiáng)，顏色為紫紅色，品質(zhì)上等。

8. 烏酥核

• 產(chǎn)地：廣東省汕頭市潮陽(yáng)區(qū)西臚鎮(zhèn)內(nèi)輋村。
• 特點(diǎn)：近年來選育出的優(yōu)良品種，果實(shí)平均重量16克，顏色為紫黑色，肉厚質(zhì)松，汁多味甜，核小，品質(zhì)優(yōu)良。

總結(jié)

楊梅因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多樣的品種而備受喜愛，各地的楊梅品種因地理環(huán)境和氣候條件的不同而呈現(xiàn)出獨(dú)特的風(fēng)味與品質(zhì)。

參考來源

• 浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)關(guān)于楊梅品種的研究報(bào)告。
• 中國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣網(wǎng)：http://www.agri.cn