烤箱可以烹制許多美味的快手菜，也可以加熱食物，雖然與微波爐不同，但偶爾當微波爐用也是可以的。那烤箱當微波爐用可以做什么菜呢？

烤香菇

材料：香菇、蔥、芝麻、黃豆、鹽、孜然粉各適量。

做法：先將香菇清洗干凈，切成花朵形態，然后把蔥切碎，以備用，再在烤箱中鋪上一層刷了油的錫箔紙，把香菇放上去烤，最后加用芝麻、黃豆、鹽、孜然粉調成的調料和切碎的蔥，出爐即可食用。

時蔬雞肉烤串

材料：西蘭花、彩椒、雞腿、燒醬各適量。

做法：將所有材料清洗干凈，把彩椒切成方型小塊，西蘭花切開一半，然后用燒醬腌制雞腿以備用，最后在烤盤上刷上橄欖油，把食物放到烤盤上一起加熱，出爐即可食用。

黑椒小土豆

材料：小土豆、蔥、橄欖油、鹽、黑胡椒各適量。

做法：將土豆清洗干凈，去皮，然后放入鍋中煮，待熟時切成薄片，刷橄欖油、花椒粉放入烤箱中加熱，15分鐘后取出即可使用。