微波是一種高頻率的電磁波，輻射到食物上時(shí)，食物中的水分子會(huì)隨微波場(chǎng)而變動(dòng)，以致相鄰的分子間互相作用，產(chǎn)生摩擦，導(dǎo)致食物溫度上升。由于用微波加熱食物，升溫速度快，受熱均勻，所以，很多人在家都喜歡用微波爐。不過，使用微波爐，有很多事項(xiàng)需要注意，比如其中一個(gè)值得注意的事項(xiàng)是并非所有碗都能放進(jìn)去。下面一起來了解一下用微波爐蒸蛋要用什么碗。

耐熱的陶瓷碗可以放進(jìn)微波爐，不要破裂，也不會(huì)稀釋出有害物體。不過，陶瓷碗最好用品質(zhì)細(xì)膩的，避免用質(zhì)粗多孔的。此外，陶瓷碗上也不要有太多花紋，因?yàn)榛y中包含其他物質(zhì)，可能對(duì)人體健康不利。

除了陶瓷碗外，玻璃器皿、紙器、塑膠器具、木質(zhì)器具都可以放進(jìn)微波爐中。但玻璃器皿最好不要有金屬飾物或具有金屬螺絲的把手，紙器不能用于長(zhǎng)時(shí)間加熱，塑膠器皿限用于再加熱，木質(zhì)器皿也不能放進(jìn)微波爐加熱太長(zhǎng)時(shí)間。使用前，最好裝一杯水放進(jìn)微波爐中，加熱至沸騰，看器具有無變形。