草莓蛋糕是一款受歡迎度極高的蛋糕，顏色嬌艷欲滴，味道美味可口，真是美貌與口感俱佳。那怎樣用微波爐自制草莓蛋糕呢？做法如下：

材料：草莓250克、牛奶100克、低筋面粉75克、鮮奶油75克、白砂糖60克、蛋2個、香草粉適量、糖粉30克、鹽少許。

做法一：將草莓清洗干凈，去蒂，用紙巾吸干表面的水，取一個干凈的碗裝著。然后取另外一個碗放入白糖和雞蛋，用打蛋器攪拌均勻，接著慢慢放入面粉、食鹽、牛奶、香草等，攪拌成面糊。在微波爐上放一個專用的盤子，刷上一層奶油，將草莓平鋪上去，再將面糊淋到草莓上，撒上糖粉，放進微波爐中加熱，至表面呈金黃色即可。

做法二：用碗裝著蛋和糖，加水，用打蛋器攪打，然后放進微波爐中微加熱，打至濃稠發紅狀。3分鐘后，加入面粉，繼續攪打。緊接著，加入沙拉油和牛奶，換橡皮刮刀，徹底將面糊翻拌均勻。再將面糊刮入墊紙的模具中，振出氣泡，用微波爐加熱。等加熱完后，再表面鋪草莓，裝飾一番，即可食用。