微波爐做飯禁忌

使用微波爐做飯，很多人會不小心誤入誤區。在使用前，最好提前了解微波爐的使用禁忌，具體如下：

1、忌將食物切太厚：使用微波爐烹調食物，不宜將食物切得太厚，否則食物會加熱不均勻，出現外熟內不熟的情況。

2、忌使用錯誤的容器盛裝：金屬容器不能放進微波爐，會反射微波，損害爐腔，甚至稀釋出有害物體，污染食物。

3、忌一次性加熱過度：使用微波爐烹調蔬菜時，應把握好時間，逐漸提高加熱時間，每次不超過30秒。

4、忌加熱蔬菜加蓋：蔬菜類食物放進微波爐加熱時，不要加蓋，時間也不宜太長，否則色澤會變黃。

5、忌加熱帶殼食物：微波爐不能烹飪帶殼帶膜食物，因為這些食物加熱時內部會產生大量水蒸氣，當水蒸汽難以排出時，可能會引起爆炸。

6、忌加水太少：用微波爐做雞蛋羹，不能加水太少及用水攪拌，正確的做法是加滿溫水或冰水，進行攪拌，這樣做出來的雞蛋羹才能像豆腐一樣鮮嫩爽口。