商用洗碗機也分很多種，如罩式洗碗機、藍傳式洗碗機、帶傳送式洗碗機、超聲波洗碗機、連續式鼓泡洗碗機、自動洗碗機等。那買哪種洗碗機合適呢？以下是它們的特點，購買前可以看看：

罩式洗碗碟機采用電子芯片程序控制系統和旋轉式洗滌臂，可以滿足各類餐具的洗滌要求，適用于200人以下的用餐場所。它能確保一流的洗滌效果，操作簡單方便，只要在操作面板上設置程序，就能輕松完成清潔過程。

籃傳送式洗碗碟機分為蒸汽式和電器式兩種，適用于600人以下的用餐場所，是一種采用籃筐傳動的洗碗機，目前使用率較高，清潔效果也不錯。

帶傳送式洗碗碟機結構簡單，模塊組合設計獨特，功能強大，能清洗大型餐具場所的餐具，適用性強，具有低運作成本、高性價比的特點。而且它占據空間小，洗滌效果好。

超聲波洗碗機能形成超聲霧化反應，去除餐具上頑固污垢，并且餐具上的米粒、茶漬等都能去除掉。清洗后，它還可對餐具進行消毒，適用于大型廚房，具有高效、環保、節能的特點。因此，很多大型快餐店和火鍋店都會使用這種洗碗機。

連續式鼓泡洗碗機適用于大型場所，能清洗大量餐具，清洗時，利用高壓水流和大量氣泡來去除餐具上的污垢，操作簡單，維護方便，性價比高。