電烤箱做蛋糕
如何使用電烤箱制作蛋糕：簡單易學的家庭指南
背景介紹
電烤箱是現代廚房中常見的烹飪工具，功能多樣且操作便捷。許多人購買電烤箱后可能會因為不熟悉操作而閑置。實際上，利用電烤箱制作蛋糕是一項既簡單又有趣的家庭活動，不僅能享受美食，還能體驗烘焙的樂趣。
所需食材和工具
- 主料：高筋面粉 300克、雞蛋 45克、牛奶 150克
- 輔料：干酵粉 6克、砂糖 15克、鹽 5克、黃油 9克
- 裝飾：芝麻或奶油（可選）
- 工具：電烤箱、打蛋器、容器、保鮮膜
制作步驟
將牛奶和黃油放入容器中，加熱約30秒后，用打蛋器攪拌至均勻。
在容器中加入干酵粉、砂糖和鹽，繼續用打蛋器攪拌均勻。
依次加入蛋清和蛋黃，攪拌至液體中出現粗泡并完全混合。
倒入剩余的高筋面粉，攪拌成光滑的面團。
用保鮮膜覆蓋容器，將其放入烤箱中加熱30秒后，靜置發酵約20分鐘。
將面團移至烤盤，表面撒上芝麻或涂抹奶油作為裝飾。
按照電烤箱的說明書設定合適的溫度和時間進行烘烤，直至蛋糕表面呈金黃色。
注意事項
- 確保所有食材的新鮮度，以保證蛋糕的口感和安全。
- 發酵時間可能因環境溫度而有所不同，可適當調整。
- 烘烤時需觀察蛋糕的狀態，避免過度烘烤。
結論
通過以上步驟，您可以輕松使用電烤箱制作出美味的蛋糕，享受家庭烘焙的樂趣。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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